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| Carne decomisada por la Comisaría Municipal de Esmeraldas (Foto cortesía GADME) |
Unas 200 libras de carne de res y porcino fue incautada por el comisario municipal Marco Saavedra, en tercenas particulares de los barrios del sur de la ciudad de Esmeraldas.
La autoridad dijo que la carne no tenía el registro sanitario y de faenamiento del centro del camal San Mateo.
El operativo se realizó en conjunto con Ricardo Tello, veterinario y policías metropolitanos, quienes con Saavedra verificaron la carne se vendía al público.
“Los introductores de ganado bovino y porcino están obligados a faenar sus animales en el camal de San Mateo y los propietarios de las tercenas presentar el registro de compra”, manifestó la autoridad.
De esta manera se evita el faenamiento clandestino y la carne se encuentre en buen estado. Los vendedores del mercado municipal y algunas tercenas si cumplen esta normativa, no así en algunos barrios, dijo.
Los operativos se mantienen en las primeras horas de la mañana desde que salen los camiones distribuidores desde el camal de San Mateo. Es obligatorio que los introductores de ganado cumplan con la revisión sanitaria de los animales que se faenan, manifestó de su lado el veterinario Ricardo Tello.
La carne retenida fue donada al Hogar Virgen de Loreto y al Asilo de los esposos Bishara. Las autoridades municipales también verifican la calidad de los mariscos y el precio que en los feriados se incrementan (I). (Luis Freire)
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